ОВСЯНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
Овсяная запеканка, пожалуй, одна из моих любимых блюд для завтрака, а добавление банана и цитрусовых делает это блюдо питательным и ароматным. Я люблю наслаждаться сливочным вкусом овсяной запеканки с ореховым ароматом кунжута и кокоса. Это блюдо прекрасно подойдет для осенне-зимнего сезона, когда погода становиться прохладной, и наш организм так ждет тепла. Природные согревающие свойства кунжута обеспечит надежное начало напряженного дня, а сладость кокоса добавит спокойствия и умиротворения. И жизнь покажется более комфортной после такого вкусного и питательного завтрака. Это блюдо отлично подходит для тех, кто чувствует себя истощенным из-за шума и суеты рабочей недели или даже бессонных ночей. Если вы устали или у вас был тяжелый, напряженный эмоциональный день, этот рецепт является «подушкой» для ваших нервов и прекрасно восстанавливает вашу печень. Кокосовое масло содержит полезные жиры, которые быстро и легко усваиваются, что делает это рецепт идеальными для питания пожилых людей или тех, кто восстанавливается после недавней болезни. Овсянка легко усваивается и содержит достаточное количество растворимых и нерастворимых волокон для поддержания здоровья вашего кишечника. В целом это блюдо дает вам удовлетворение на всех уровнях вашего организма. В то время как большинство питательных продуктов подавляют метаболизм, кокос необычен своей способностью поддерживать щитовидную железу и улучшать обмен веществ. Стимулирующие свойства кокосового ореха восстанавливает нашу энергию и является прекрасной заменой утреннего кофе. Низкая температуры и переменчивая погода осенью и зимой усиливают беспокойство и истощают надпочечники. В частности, семена черного кунжута восстанавливают и питают истощенные, перегруженные надпочечники. Бананы обеспечат ваш организм калием, так необходимым для работы ваших мышц, а цитрусовые – витамином С. Бананы так же помогают стимулировать выработку слизи в кишечнике, которая оказывает успокаивающее действие на желудок.
Рецепт
Время приготовления — 45 минут
Количество порций — 8
| Ингредиенты | Влияние на доши | Количество | Способ приготовления |
| Кокосовое масло* | В↓ П↓ К↑ | 3 ст. ложки | Фрукты очистить, банан нарезать небольшими кусочками, апельсин и грейпфрут разделить на дольки (без пленки). Разогреть духовку до 180-190С. Смазать форму 1 ст. ложкой кокосового масла. На дно формы выложить банан, сверху дольки грейпфрута. В миске смешать овсянку, кокосовую стружку, соль и розрыхлитель. Высыпать на бананы и грейпфрут. В другой миске смешать молоко, воду, яйцо, оставшееся масло, не рафинированный сахар, имбирь и кардамон. Вылить на овсянку, сверху разложить дольки апельсина и посыпать кунжутом. Выпекать 35-45 минут до золотистого цвета. Немного остудить. Можно при желании сверху полить медом |
| Банан | В↓ П↓ К↑ | 2 шт. | |
| Грейпфрут | В↓ П↑ К↓ | 1 шт. | |
| Апельсин | В↓ П↑ К↓ | 2 шт. | |
| Кокосовая стружка | В↓ П↓ К↑ | 1/3 стакана | |
| Овсяные хлопья | В↓ П↓ К↑ | 2 стакана | |
| Розрыхлитель | ВПК= | 1 ч. ложка | |
| Соль | В↓ П↑ К↑ | 1/3 ч. ложки | |
| Молоко | В↓ П↓ К↑ | 1 стакан | |
| Вода | В↓ П↓ К↑ | 1 стакан | |
| Яйцо | В↓ П↑ К↑ | 1 шт. | |
| Сахар (не рафинированный)** | В↓ П↓ К↑ | 2 ч. ложки | |
| Кунжут | В↓ П↑ К↓ | 2 ст. ложки | |
| Имбирь | В↓ П↑ К↓ | ¼ ч. ложки | |
| Кардамон (семена) | ВПК= | 1/8 ч. ложки | |
| Мед | В↑ П↑ К↓ | по вкусу |
*Кокосовое масло можно заменить на топленое масло (Гхи)
**Не рафинированный сахар можно не добавлять, если вы используете очень спелые бананы
Есть вопросы? Задавайте в комментариях или на почту musa@i.ua
