УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ В ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ
А у вас возникает периодически дискомфорт в области пищеварения? А вы знаете, что Аюрведа использует смесь пяти специй, которые не только помогают в данный момент, но и лечат проблему в корне? Многие люди стесняются обсуждать симптомы нарушения пищеварения даже с лечащим врачом, поэтому часто эти важные проблемы остаются без лечения годами.Наиболее частые проблемы пищеварения – это газы, вздутие живота, расстройство желудка, отрыжка и т.д. Если у вас есть эти проблемы на длительной основе, обязательно обратитесь к врачу. Для профилактики проблем с пищеварением, а так же для восстановления нормальной работы ЖКТ в Аюрведе применяют различные продукты, травы и специи. Далее…
Кремовый тыквенный суп с кокосовым молоком
Суп – идеальное блюдо для осени, времени года — Вата доши. Они согревают, заземляют и легко усваиваются. А добавление специй помогут вашему пищеварительному огню (Агни) разгореться сильнее, который так необходим, когда на улице ветрено, дождливо и холодно. Этот суп идеально подходит для насыщенного осеннего дня, пикантного ужина или быстрого и легкого обеда на работе. Далее…
ГУЛЬКАНД (Gulkand) — АЮРВЕДИЧЕСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗЫ
Роза – «королева цветов», всеми нами так любима за неповторимую красоту и за завораживающий аромат, наполненный любовью. Этот удивительный цветок может растопить и мягчить даже самое холодное сердце. И розы не только ароматны и красивы, из них можно приготовить аюрведическое лекарство с охлаждающим, успокаивающим, противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным и антидепрессивными свойствами. Стресс — это болезнь современного образа жизни, которая может возникнуть у любого человека в любое время. Далее…
Продукты с подщелачивающим и окисляющим эффектом
Аюрведа делает упор на трех важных факторах, связанных со здоровьем и болезнями: методы лечения тела (аушадха), диета (ахара) и повседневные рутинные практики (вихара). Аюрведа рассматривает диету как один из столпов хорошего здоровья, уделяя этому первостепенное значение. Большинство проблем со здоровьем развиваются из-за неправильных привычек питания и способов приготовления пищи. Баланс в организме является ключом к здоровой жизни и состоянию ума. Наш организм пытается поддерживать постоянный уровень pH в крови. Однако пища, которую мы едим, оказывает подщелачивающее или подкисляющее действие на кровь. Далее…
АЮРВЕДИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ
Согласно АЮРВЕДЕ, когда дело касается правильного питания, есть три основных принципа – КАК, КОГДА и ЧТО вы едите. В наше время очень много информации поступает с экранов телевизоров о том, как питаться правильно, какая диета лучше. Профессия диетолога на пике популярности. Но большинство из нас принимает пищу «на бегу», во время просмотра телевизора, в бурных обсуждениях последних политических новостей. Многие употребляют в пищу одни и те же продукты круглый год. Далее…
Три гуны и наше питание
Три Гуны — это качества пищи (и все материальные вещи в этом отношении), которые влияют на разум и тело. Три гуны — это САТТВА, РАДЖАС и ТАМАС, универсальные энергии, которые всегда присутствуют и находятся в движении. В целом, Аюрведа предлагает питаться в основном пищей, обладающей качествами САТТВА и дополнять ее пищей с качествами РАДЖАС, если требуется дополнительная энергия, тогда как пища, обладающая качествами ТАМАСА должна быть сведена к минимуму. Наша культура в значительной степени зависит от массового производства замороженных фаст-фудов в качестве быстрого решения для нашего напряженного образа жизни. Наши вкусы приспособились к ним, и мы едим очень мало свежих продуктов, чтобы компенсировать это, хотя здравый смысл говорит нам, что это не может быть полезно для здоровья. Далее…
Ушно удака (Ushno udaka) терапия: как горячая вода может улучшить ваше самочувствие
Употребление горячей воды является известным аюрведическим средством для поддержания хорошего самочувствия и детоксикации организма. Ушно удака (ushno udaka) в переводе с санскрита означает – кипяченая вода. Регулярное употребление горячей воды в течение дня особенно полезно в прохладные времена года, чтобы поддерживать в равновесии Вата и Капха доши. Далее…
Гарам Масала – «горячая» смесь специй
Гарам Масала (Garam Masala) – распространенная в Индии смесь специй. Гарам (Garam) означает «горячий», а Масала (Masala) означает «смесь». Помимо добавления хорошего вкуса и аромата в пищу, Гарам Масала также имеет много полезных для здоровья свойств, и прежде всего это связано с пищеварительной системой. Большинство ингредиентов Гарам Масала одинаковые в каждом регионе Индии, но некоторые ингредиенты все-таки отличаются. Далее…
ОВСЯНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
Овсяная запеканка, пожалуй, одна из моих любимых блюд для завтрака, а добавление банана и цитрусовых делает это блюдо питательным и ароматным. Я люблю наслаждаться сливочным вкусом овсяной запеканки с ореховым ароматом кунжута и кокоса. Это блюдо прекрасно подойдет для осенне-зимнего сезона, когда погода становиться прохладной, и наш организм так ждет тепла. Природные согревающие свойства кунжута обеспечит надежное начало напряженного дня, а сладость кокоса добавит спокойствия и умиротворения. Далее…
Чайный сбор для спокойного сна
Несмотря на то, что этот чайный сбор не содержит классических компонентов травяного чая для хорошего сна, таких как валерьяна или хмель, этот чай поможет вам расслабиться и получить глубокий, крепкий сон. Чашка чая наполнит ваш дом восхитительным ароматом. Вдыхайте этот аромат с каждым глотком, чтобы испытать настоящее блаженство. Чайный сбор включает в себя 15 компонентов, но вы можете с легкость изменять его состав, добавлять любимые травы и специи — шалфей, пустырник, душицу, липу, фенхель, тмин, кардамон, куркуму. Далее…