ЧАВАНПРАШ — преимущества, ингредиенты, дозировка и побочные эффекты

ЧАВАНПРАШ – аюрведический джем-тоник (рассаяна), который использовался в Аюрведе в течение тысяч лет. История происхождения Чаванпраша гласит о том, что мудрец по имени Чаван почувствовав приближение старости, обратился к братьям-близнецам, практикующим  Аюрведу и они подарили ему рецепт. Далее…

Роль специй в аюрведической диетологии

В аюрведической детологии специи используются не только для усиления аромата блюда, но и для обеспечения Шести вкусов – Сладкий, Соленый, Кислый, Острый, Вяжущий и Горький. Когда все Шесть вкусов присутствуют в нашей пище (согласно потребностей каждой доши – Ваты, Питты и Капхи), тогда мы чувствуем себя более здоровыми и довольными. Далее…

Пиппали (Pippali) — индийский длинный перец

Длинный перец пиппали (Pippali) нашел широкое применение в аюрведической медицине, особенно из-за его способности улучшать пищеварительный огонь (Агни) и сжигать токсины (Аму).  Пиппали может быть отличной травяной поддержкой в любое время года. Однако, благодаря своим мощным свойствам очищения и омоложения легких, наилучшее время для его употребления – это весенний сезон (Капхи). Хотя весна ассоциируется у нас со многими прекрасными аспектами, это время года также хорошо известно как сезон аллергии, застоя, простуды и кашля.  Аюрведа утверждает, что весенний сезон является основным временем года для Капха доши и поэтому дисбалансы Капхи, будут процветать.  Добавление длинного перца пиппали в свой рацион весной станет отличным дополнением к тому, чтобы избежать общих проблем, которые приносит этот сезон. Пиппали намного мягче, чем его родственник черный перец, поэтому пиппали можно даже умеренно использовать и Питтам из-за его сладкого послевкусия (випака). Далее…

1.05.2018  ·   Из рубрики:  Специи   ·   Нет комментариевДалее »

Аюрведический взгляд на чашку кофе

В наши дни тема «О влияние кофеина на наше здоровье» поднимается очень часто во всех средствах массовой информации. И хотя последнее время есть не мало оптимистических высказываний о несомненной пользе употребления кофе, список негативных эффектов по- прежнему остается длинным. Одни источники говорят, что кофеин помогает при головных болях, а другие утверждают, что кофеин является их причиной. Одни источники утверждают, что он улучшает память, а другие, наоборот, способствует ухудшению памяти.  В этой статья я хочу поговорить об этих эффектах, как положительных, так и отрицательных с точки зрения Аюрведы. Далее…

3.02.2018  ·   Из рубрики:  Продукты, Специи   ·   Нет комментариевДалее »

Трикату чурна (Trikatu Churna)

Трикату чурна (Trikatu Churna) — это смесь трех специй (черный перец, сушеный имбирь и длинный перец пиппали), используемая в Аюрведе для стимулирования работы печени, селезенки и поджелудочной железы. Трикату стимулирует желудок вырабатывать ферменты и пищеварительные соки, и как следствие, улучшает работу пищеварительной системы. Трикату так же применяют при проблемах с дыхательной системой. Далее…

1.02.2018  ·   Из рубрики:  Специи   ·   Нет комментариевДалее »

Гвоздика (Syzygium aromaticum ). Применение. Использование в Аюрведе

Английское название «гвоздика» происходит от латинского «clavus», означающего гвоздь. Родиной гвоздики считаются Молуккские острова Индонезии, так же известные как Острова пряностей. Это вечнозеленое дерево, семейства Миртовых, которое цветет красивыми розовыми бутонами.  Нераскрывшиеся бутоны собирают, высушивают и получают всем нам хорошо известные коричневые палочки с сильным ароматом — гвоздика. Гвоздичное дерево широко распространено в Индии, Шри-Ланке, Бразилии, Вест-Индии, Занзибаре, Мадагаскаре и Танзании. Гвоздика первоначально была завезена в Европу в качестве важного компонента при лечении подагры. Позднее она нашла широкое применение при лечении ран, бесплодия, тошноты, диареи, зубной боли, заложенности носа и т.д. Гвоздика также использовались в Англии в средние века для лечения инфекций и поражений, вызванных бубонной чумой. Далее…

8.01.2018  ·   Из рубрики:  Специи   ·   Нет комментариевДалее »

Пищеварительный чай (CCF Tea)

Если вы никогда не слышали о пищеварительном чае (на англоязычных сайтах — CCF Tea), позвольте мне представить вас друг другу! Первые три буквы в названии CCF Теа — это аббревиатура, обозначающая ингредиенты чая: тмин, кориандр и фенхель. Эти специи обладают сходными свойствами и успешно применяются для похудения и при нарушениях пищеварения, таких как изжога, метеоризм, повышенная кислотность, газы. Многие из вас наверняка встречались с этими специями при приготовлении блюд. Они входят в состав многих смесей-приправ, например, карри, и способствуют более легкому перевариванию пищи, а так же улучшают ее вкус. Но этот простой чай позволяет вам наслаждаться полезными свойствами тмина, кориандра и фенхеля, без употребления пищи, особенно если вы хотите немного похудеть. Далее…

27.11.2017  ·   Из рубрики:  Специи   ·   Нет комментариевДалее »

ЧАШКА ЧАЯ – НАСТОЯЩЕЕ БЛАЖЕНСТВО. И НЕ ТОЛЬКО…

За окном глубокая осень. Первый снежинки пролетают за окном. Яркие моменты лета остались прекрасными воспоминаниями… Впереди морозная зима с ее длинными вечерами…И так приятно закутаться в теплый плед, и насладиться чашечкой ароматного, и вкусного и полезного чая. В этой статья я хочу рассказать вам о полезных свойствах чая из семян фенхеля, цветов гибискуса и имбиря. Далее…

27.10.2017  ·   Из рубрики:  Аюрведа, Продукты, Специи   ·   Нет комментариевДалее »

Фенхель. Преимущества использования фенхеля для красоты и здоровья

Фенхель обыкновенный — это целебное многолетнее растение семейства Зонтичных, известный так же как финокио, фенхель флорентийский или сладкий анис. Фенхель широко используют в кулинарии, а из-за многочисленных удивительных полезных свойств фенхель применяют при лечении различных заболеваний. Семена фенхеля – естественное лекарственное средство для борьбы с расстройством желудка, анемией, запорами, метеоризмом, диареей, коликами, нарушением менструального цикла, респираторными заболеваниями. Кроме всего прочего, употреблением семян фенхеля благотворно влияет на состояние кожи и волос. Большинство из этих удивительных преимуществ фенхеля объясняются его замечательными свойствами, такими как противовоспалительное, антиоксидантное, спазмолитическое, антимикробное и противоопухолевое. Далее…

1.10.2017  ·   Из рубрики:  Специи   ·   Нет комментариевДалее »

ПАЖИТНИК – СОЮЗНИК В БОРЬБЕ ЗА КРАСОТУ И МОЛОДОСТЬ

О полезных свойствах пажитника, его применении при лечении многих заболеваний я вам рассказала в статье «ПАЖИТНИК. СОСТАВ. ПРИМЕНЕНИЕ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ».

В этой статье коснемся вопросов применения пажитника для улучшения внешнего вида, здоровых волос, чистой и гладкой кожи и уменьшения веса. Немного поговорим о противопоказаниях применения пажитника.

 

Далее…

28.07.2017  ·   Из рубрики:  Специи   ·   Нет комментариевДалее »
Страница 1 из 212