УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ В ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ
А у вас возникает периодически дискомфорт в области пищеварения? А вы знаете, что Аюрведа использует смесь пяти специй, которые не только помогают в данный момент, но и лечат проблему в корне? Многие люди стесняются обсуждать симптомы нарушения пищеварения даже с лечащим врачом, поэтому часто эти важные проблемы остаются без лечения годами.Наиболее частые проблемы пищеварения – это газы, вздутие живота, расстройство желудка, отрыжка и т.д. Если у вас есть эти проблемы на длительной основе, обязательно обратитесь к врачу. Для профилактики проблем с пищеварением, а так же для восстановления нормальной работы ЖКТ в Аюрведе применяют различные продукты, травы и специи. Далее…
Кремовый тыквенный суп с кокосовым молоком
Суп – идеальное блюдо для осени, времени года — Вата доши. Они согревают, заземляют и легко усваиваются. А добавление специй помогут вашему пищеварительному огню (Агни) разгореться сильнее, который так необходим, когда на улице ветрено, дождливо и холодно. Этот суп идеально подходит для насыщенного осеннего дня, пикантного ужина или быстрого и легкого обеда на работе. Далее…
МИНДАЛЬНЫЙ НАПИТОК, ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ ОДЖАС
Оджас – это тонкая сущность всех семи тканей (Дхату) нашего организма. Хотя прежде всего Оджас отвечает за иммунную систему организма, но Оджас так же влияет на все остальные системы организма – эндокринную, пищеварительную, кровеносную и другие. Проще говоря, Ождас управляет нашим иммунитетом, энергией и жизненной силой. Если мы сможем поддерживать здоровый Оджас, мы сможем поддерживать баланс во всем организме – тканях (Дхату), дошах (Вата, Питта и Капха) и малах (отходах – пот, моча и кал). Далее…
ГУЛЬКАНД (Gulkand) — АЮРВЕДИЧЕСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗЫ
Роза – «королева цветов», всеми нами так любима за неповторимую красоту и за завораживающий аромат, наполненный любовью. Этот удивительный цветок может растопить и мягчить даже самое холодное сердце. И розы не только ароматны и красивы, из них можно приготовить аюрведическое лекарство с охлаждающим, успокаивающим, противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным и антидепрессивными свойствами. Стресс — это болезнь современного образа жизни, которая может возникнуть у любого человека в любое время. Далее…
Гарам Масала – «горячая» смесь специй
Гарам Масала (Garam Masala) – распространенная в Индии смесь специй. Гарам (Garam) означает «горячий», а Масала (Masala) означает «смесь». Помимо добавления хорошего вкуса и аромата в пищу, Гарам Масала также имеет много полезных для здоровья свойств, и прежде всего это связано с пищеварительной системой. Большинство ингредиентов Гарам Масала одинаковые в каждом регионе Индии, но некоторые ингредиенты все-таки отличаются. Далее…
ОВСЯНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
Овсяная запеканка, пожалуй, одна из моих любимых блюд для завтрака, а добавление банана и цитрусовых делает это блюдо питательным и ароматным. Я люблю наслаждаться сливочным вкусом овсяной запеканки с ореховым ароматом кунжута и кокоса. Это блюдо прекрасно подойдет для осенне-зимнего сезона, когда погода становиться прохладной, и наш организм так ждет тепла. Природные согревающие свойства кунжута обеспечит надежное начало напряженного дня, а сладость кокоса добавит спокойствия и умиротворения. Далее…
Чайный сбор для спокойного сна
Несмотря на то, что этот чайный сбор не содержит классических компонентов травяного чая для хорошего сна, таких как валерьяна или хмель, этот чай поможет вам расслабиться и получить глубокий, крепкий сон. Чашка чая наполнит ваш дом восхитительным ароматом. Вдыхайте этот аромат с каждым глотком, чтобы испытать настоящее блаженство. Чайный сбор включает в себя 15 компонентов, но вы можете с легкость изменять его состав, добавлять любимые травы и специи — шалфей, пустырник, душицу, липу, фенхель, тмин, кардамон, куркуму. Далее…
АЮРВЕДИЧЕСКИЕ УХОД ЗА КОЖЕЙ. ЗИМА
Зима — это время, когда «сухость осени» встречается с «холодом зимы». Многим из нас в это время хочется кататься на лыжах, коньках, санках, чтоб насладиться в полной мере всеми красотами зимнего пейзажа. Или просто прогуляться по улице… Какой бы ни была ваша зимняя активность, сухая потрескавшаяся кожа, увы, встречается у многих из нас. Далее…
ПОДСЛАСТИТЕЛИ – ПОЛЕЗНЫЕ И ВРЕДНЫЕ
Современные люди употребляют в 150 раз больше сахара, чем наши предки 100 лет назад, а современные сладости имеют более насыщенное содержание сахара, чем естественные сладости наших предков. Наше тело беспроблемно может обработать одну чайную ложку сахара в день, это ровно столько, сколько содержится в порции фруктов. А сколько чайных ложек сахара в пакетированном соке, газированных напитках, мороженном? Далее…
ГХИ — АЮРВЕДИЧЕКСОЕ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО
Топленое масло — Гхи очень почитается в индийской культуре и используется в медицинской науке Аюрведы в течение тысяч лет. Это универсальный продукт может использоваться как пища или как лекарство; а так же – как увлажняющий крем для кожи. Мы все нуждаемся в небольшом количестве жира, чтобы оставаться здоровыми, поэтому аюрведические врачи рекомендуют для ежедневного употребления топленое масло (Гхи). Как и все продукты, топленое масло (Гхи) обладает определенными качествами (Гунами). Далее…